La sogliola inglese (Parophrys vetulus) è un pesce piatto marino appartenente alla famiglia dei Pleuronectidi. È l'unica specie del genere Parophrys.
Descrizione
La sogliola inglese è un pesce destrorso con un corpo compresso e di forma romboidale. La testa è piccola, con un muso appuntito e una bocca asimmetrica. La superficie superiore è ricoperta da scaglie ruvide e presenta una colorazione uniforme che varia dal marrone all'olivastro, mentre la superficie inferiore è liscia e di colore bianco o giallo pallido. Le pinne dorsale e anale hanno margini scuri, e la linea laterale è per lo più diritta, con una leggera curva intorno alla pinna pettorale. La lunghezza massima registrata è di 57 cm, con un peso fino a 1,5 kg.
Distribuzione e habitat
Questa specie è diffusa lungo la costa orientale del Pacifico, dal Mare di Bering fino alla Baja California. Abita fondali sabbiosi e fangosi in estuari e aree costiere, a profondità fino a 550 metri. Gli esemplari giovani si trovano spesso in zone intertidali.
Alimentazione
La dieta della sogliola inglese consiste principalmente di organismi bentonici, tra cui vermi marini, molluschi, crostacei ed echinodermi. Si nutre durante il giorno, utilizzando sia la vista che l'olfatto, e spesso scava nel substrato per cercare il cibo.
Valore come alimento
La sogliola inglese è considerata un'importante specie commerciale, pescata principalmente al largo delle coste di Washington, Oregon e California. Sebbene la biomassa sia in aumento, le catture sono in diminuzione dagli anni '60, probabilmente a causa di fattori di mercato e restrizioni gestionali per proteggere altre specie bentoniche. La sua carne è bianca e tenera, apprezzata per il sapore delicato.
Nomi in altre lingue
La sogliola inglese è nota in spagnolo come "platija limón" e in inglese come "lemon sole", sebbene la vera "lemon sole" sia una specie diversa (Microstomus kitt).
Bibliografia
- Stewart, I. J. (2005). Study of the US English sole resource. US National Marine Fisheries Service.
- Malins, D. C., Anderson, K. M., Stegeman, J. J., Jaruga, P., Green, V. M., Gilman, N. K., & Dizdaroglu, M. (2006). Biomarkers signal contaminant effects on the organs of English sole (Parophrys vetulus) from Puget Sound.reeflex.net
- Froehlich, H. E., Essington, T. E., Beaudreau, A. H., & Levin, P. S. (2014). Movement patterns and distributional shifts of Dungeness crab (Metacarcinus magister) and English sole (Parophrys vetulus) during seasonal hypoxia.
